Si eres amante de la cocina y quieres desarrollar tus habilidades de manera profesional, estás en el lugar correcto. Te recomendamos los mejores institutos de gastronomía donde podrás aprender todo lo relacionado con este fascinante mundo.
INSTITUTO LE CORDON BLEU PERÚ
El Instituto Le Cordon Bleu Perú es la primera sede de habla hispana de la famosa escuela francesa de gastronomía. Aquí podrás sumergirte en el arte culinario y aprender de reconocidos chefs internacionales.
¿Cuánto tiempo dura la carrera de gastronomía?
La carrera de gastronomía en este instituto tiene una duración de 6 ciclos académicos, es decir, 3 años. Al finalizar, obtendrás el grado académico de Bachiller Técnico avalado por el Ministerio de Educación. Además, recibirás el Diploma in Gastronomy and Culinary Arts otorgado por La Fondation Le Cordon Bleu.
¿Qué ofrece la carrera de gastronomía?
Estudiar gastronomía en esta institución te permitirá conocer y aplicar las técnicas culinarias más vigentes en el mundo actual. Aprenderás sobre el funcionamiento de todos los utensilios y máquinas que se utilizan en la cocina y la pastelería.
¿Cuánto cuesta la carrera?
El costo de la carrera varía, pero las mensualidades más altas oscilan entre 1,500 y 1,900 soles. Es importante tener en cuenta que estos precios son referenciales y pueden estar sujetos a cambios. Si deseas obtener más información, puedes comunicarte al (511) 617 8300, anexos: 8300 – 8316 – 8344.
CENFOTUR (Centro de Formación en Turismo)
La carrera de gastronomía en el Instituto Columbia tiene una duración de 6 ciclos académicos. Al finalizar, los estudiantes obtienen el Título Profesional Técnico en Gastronomía Peruana e Internacional a nombre de la Nación.
¿Qué ofrece la carrera de gastronomía?
- Aplicar técnicas de manipulación y conservación de alimentos.
- Planificar, organizar y dirigir el funcionamiento de toda el área gastronómica.
¿Cuánto cuesta la carrera?
- Matrícula por ciclo: 100.00 soles.
- Costo por crédito: 223.00 soles.
- Es obligatorio matricularse en el total de los créditos durante el 1er ciclo.
INSTITUTO COLUMBIA
El Instituto Columbia fue fundado en 1995 y en 2003 se inició la carrera de Cocina.
¿Cuánto tiempo dura la carrera de gastronomía?
Los estudios de gastronomía en el Instituto de Alta Cocina D’Gallia tienen una duración de cuatro ciclos en dos años, y al finalizar, los estudiantes obtienen el título de Técnico en Cocina a nombre de la Nación.
¿Qué ofrece la carrera de gastronomía?
- Aplicación de técnicas básicas del arte culinario.
- Aprendizaje de técnicas culinarias de alta cocina nacional e internacional.
El Instituto de Alta Cocina D’Gallia, fundado en 1995, tiene como objetivo brindar una formación gastronómica de calidad accesible para todos en el Perú.
¿Cuánto tiempo dura la carrera de gastronomía?
La carrera de gastronomía tiene una duración de dos años, y al finalizar, los egresados obtienen el título de Técnicos en Cocina a nombre de la nación.
¿Qué ofrece la carrera de gastronomía?
- Una formación culinaria integral.
- Desarrollo de habilidades necesarias para cumplir con los estándares exigidos por el mercado laboral.
¿Cuánto cuesta la carrera?
- La matrícula tiene un costo de S/. 590
- La cuota es de S/. 990 (se dividen en 6 cuotas por semestre)
Ten en cuenta que estos precios son referenciales y pueden variar según el turno que elijas. Si deseas obtener mayor información, puedes comunicarte a los números: 939 780 460 / 944 921 834
FUNDACIÓN PACHACUTEC
La carrera de Cocina de la Fundación Pachacutec inició en el año 2007, gracias al apoyo de Gastón Acurio.
¿Cuánto tiempo dura la carrera de gastronomía en la Fundación Pachacutec?
La duración de los estudios es de dos años y medio. Al concluir, los estudiantes reciben el título de Técnico en Arte Culinario, y los más destacados tienen la oportunidad de realizar pasantías en los mejores restaurantes del mundo gracias a becas otorgadas.
¿Cuánto cuesta estudiar en la Fundación Pachacutec?
Los jóvenes que ingresan al Instituto Superior de la Fundación Pachacutec pueden acceder a becas que cubren entre el 70% y 80% del pago de sus pensiones, según la carrera o especialidad que elijan. Si te interesa obtener más información, puedes comunicarte a los siguientes números: 391 2242 / 391 2243 / 995 419 394, o visitar el siguiente enlace: https://fundacionpachacutec.org/contacto/
INSTITUTO DE PROFESIONES EMPRESARIALES (INTECI)
El INTECI es un instituto fundado en 2001 que ofrece estudios en el campo de la Gastronomía y otras carreras relacionadas.
¿Cuánto tiempo dura la carrera de gastronomía?
La carrera de gastronomía tiene una duración promedio de entre dos años y medio y tres años. Durante este tiempo, los estudiantes adquieren los conocimientos necesarios para destacarse en el campo de la gastronomía. Al concluir sus estudios, los egresados obtienen un título profesional certificado por el INTECI, lo cual les brinda una sólida base para su carrera.
¿Cuánto cuesta la carrera?
El costo de la carrera de gastronomía puede variar dependiendo del instituto o universidad donde se realice. Sin embargo, en el caso del INTECI, la matrícula inicial tiene un costo de 350 soles. Además, para la carrera de Gastronomía y Gestión se paga una mensualidad de 495 soles. Es importante tener en cuenta que estos precios pueden estar sujetos a cambios, por lo que se recomienda ponerse en contacto con el instituto para obtener información actualizada. Para más detalles, puedes llamar al teléfono (01) 268 1575.
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