Desde las civilizaciones antiguas como la Inca, en el Perú se ha utilizado la maca negra debido a los numerosos beneficios que aporta a la salud. Desde entonces, se ha creído fielmente que se trata de un alimento sagrado, un regalo de los dioses.
La maca es un alimento que posee numerosas propiedades nutricionales. Existen varios tipos de maca, como la maca negra y la maca roja, y se le atribuyen cualidades como un potente estimulante sexual.
En esta entrada, vamos a explorar qué es la maca negra y los beneficios que aporta a nuestra salud.
Qué es la maca y para qué sirve
La maca es una planta que se encuentra en los Andes peruanos. También conocida como el «ginseng peruano», la maca es un alimento rico en vitaminas y minerales.
De hecho, es conocida por sus múltiples beneficios para la salud sexual, como el aumento de la libido y su uso en tratamientos contra la infertilidad.
En cuanto a su apariencia, se asemeja a un rábano, pero se distingue por su forma aplanada y su color amarillo con líneas moradas, rojas o negras.
Tipos de maca
En la actualidad, existen varios tipos de maca que varían según su color, desde el rojo hasta el negro, pasando por el amarillo.
Beneficios de la maca negra
La maca negra, como su nombre lo indica, es de color negro y se distingue de las demás variedades de maca debido a su poderoso efecto energizante. Esta raíz tiene la capacidad de mejorar significativamente los niveles de resistencia del cuerpo humano al esfuerzo.
Además de sus propiedades energizantes, la maca negra también es conocida por sus efectos positivos sobre la memoria y el aprendizaje escolar. Se ha demostrado que su consumo regular potencia el funcionamiento cognitivo y la capacidad de retención de información.
En cuanto a la salud sexual, la maca negra se ha asociado con efectos positivos en la reproducción sexual masculina. Se cree que esta variedad de maca puede aumentar el número de espermatozoides en el hombre, mejorando así la fertilidad.
Por otro lado, la maca roja es otro tipo de maca que comparte propiedades similares a la maca negra. Sin embargo, a diferencia de esta última, la maca roja no se atribuye efectos sobre la reproducción sexual masculina. En su lugar, se ha encontrado que la maca roja tiene un efecto positivo en las hormonas femeninas, especialmente durante el periodo premenopáusico. Ayuda a regular los cambios hormonales y puede disminuir la depresión que a menudo se experimenta durante la transición a la menopausia.
Además, se cree que la maca roja puede ayudar a contener el aumento del tamaño de la próstata en los hombres cuando comienza a producirse la hiperplasia benigna de próstata alrededor de los cuarenta años.
Valor nutricional de la maca
Independientemente de su color, la maca es una planta que proporciona un gran valor nutricional. Está compuesta por una variedad de nutrientes esenciales, entre ellos se encuentran:
- La maca es un alimento rico en hidratos de carbono, lo que la convierte en una excelente fuente de energía.
- Contiene calcio, lo cual la hace ideal para prevenir la osteoporosis.
- El potasio presente en la maca ayuda a mantener una adecuada contracción de los músculos.
- La maca es rica en hierro, lo que ayuda a combatir la anemia.
- Además, contiene vitaminas del grupo B1, B2 y vitamina C, las cuales fortalecen el sistema inmunológico.
- Contiene ácidos grasos que reducen los niveles de grasa en la sangre.
- También es rica en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal.
Cómo preparar la maca
La maca se puede preparar de diversas formas. Es común añadirla a sopas, caldos, jugos o bebidas como la chicha morada.
También se encuentra disponible en forma de extracto en cápsulas para consumo oral, así como en forma de harina para la preparación de galletas.
La maca en presentación de polvo deshidratado es un superalimento altamente nutritivo y versátil. Una de las muchas formas de consumirla es cocinándola en agua o leche vegetal para obtener una deliciosa bebida.
